Đạm là một trong những dưỡng chất cần thiết và quan trọng đối với sức khỏe. Vậy, đạm là chất gì? Đạm có trong những loại thực phẩm nào và sử dụng loại đạm nào tốt cho sức khỏe? Mọi thắc mắc về đạm sẽ được các chuyên gia của Bosugold giải đáp trong bài viết dưới đây.
Đạm là chất gì?
Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, đạm được coi là điều kiện cần thiết để đảm bảo và duy trì hoạt động sống của các tế bào. Đạm hay còn gọi là protein, nó là thành phần chính cấu thành nên tế bào, các mô, cơ. Nếu không đảm bảo đủ đạm cho cơ thể, bạn sẽ rơi vào tình trạng mệt mỏi, gầy yếu. Ở người cao tuổi, nếu lượng đạm cho cơ thể cung cấp không đủ sẽ dẫn đến tình trạng mất cơ, teo cơ, suy nhược.
Ngoài nhiệm vụ tái tạo các tế bào, đạm còn giúp bảo vệ cơ thể và các tế bào mềm. Các nghiên cứu khoa học khẳng định, nitrogen là chất cần thiết cho sự sống. Để có được nitrogen, cách duy nhất là bổ sung đạm. Chất đạm chiếm đến 10 – 20% trọng lượng cơ thể con người. Do đó, để có được sức khỏe tốt, tràn đầy năng lượng, bạn nên duy trì bổ sung đạm thường xuyên trong bữa ăn. Hoặc, bổ sung đạm tổng hợp dưới dạng viên uống.
Nói về cấu tạo, đạm là tập hợp những phân tử sinh học hay đại phân tử có chứa một hoặc nhiều acid amin. Các acid amin này được liên kết với nhau bởi chuỗi peptid. Không phải loại đạm nào cũng giống nhau. Tùy theo trình tự acid amin, số lượng acid amin và các nucleotide của gen mà chất lượng đạm sẽ khác nhau.
Ở tự nhiên, các acid amin thường có 20 loại và trong đó sẽ có 9 acid amin thiết yếu bạn cần bổ sung từ bên ngoài để đảm bảo hoạt động sống của cơ thể.
Những lợi ích thiết thực của chất đạm đối với cơ thể
Sau khi đã hiểu rõ đạm là chất gì, mời quý độc giả tiếp tục khám phá những vai trò quan trọng của đạm. Các tài liệu Y khoa cho thấy, đạm có nhiều lợi ích đối với cơ thể. Một trong số những lợi ích thiết thực từ đạm đó là:
Đạm hình thành nên các tế bào, duy trì sự sống
Như đã nói ở trên, đạm chính có thành phần chính là các acid amin giúp hình thành nên các tế bào, hocmorne trong cơ thể. Đối với hệ cơ, vai trò của đạm thấy rõ nhất ở các vận động viên thể hình. Khi muốn tăng cơ, họ cần một chế độ ăn giàu đạm và uống thêm viên đạm tổng hợp.
Giúp vận chuyển oxy trong cơ thể và các chất dinh dưỡng nuôi sống tế bào
Các chuyên gia cho biết, không phải ngẫu nhiên mà oxy có thể phân phối đi khắp cơ thể giúp các tế bào duy trì sự sống. Một số loại acid amin đóng vai trò như chất trung chuyển giúp điều phối oxy và chất dinh dưỡng. Từ đó, giúp các tế bào nhận đủ được oxy và dưỡng chất để duy trì hoạt động sống. Nếu thiếu hụt đạm, cơ thể sẽ bị mệt mỏi, cảm giác uể oải, mất sức. Lúc đó, chính là do các tế bào không nhận đủ dưỡng chất và oxy. Nếu bạn cân bằng lại chế độ ăn, bổ sung đạm thì tình trạng trên sẽ biến mất.
Đạm là chất gì mà giúp hệ miễn dịch của cơ thể vững chắc hơn
Rất ít người biết rằng, đạm lại có thể giúp cho tế bào bạch cầu tăng nhanh về số lượng. Khi số lượng các bạch cầu dày đặc sẽ giúp tạo hàng rào bảo vệ cơ thể vững chắc nhất. Từ đó, các loại virut, vi khuẩn và tác nhân gây hại không thể xâm nhập vào cơ thể. Đây cũng là lý do vì sao khi cần bồi bổ cơ thể, tăng đề kháng, các bác sĩ thường kê thêm viên đạm tổng hợp cho bệnh nhân.
Giúp điều hòa nước trong cơ thể, bảo vệ thành mạch
Ngoài những vai trò kể trên, đạm còn là chất đệm quan trọng giúp điều hòa nước trong cơ thể. Nếu protein không đủ duy trì sự sống, thành mạch mỏng khiến cho áp lực thẩm thấu của lòng mạch giảm. Điều này gây ra hiện tượng phù, nề ở một số người. Để giảm phù nề, bạn cần tăng cường bổ sung protein.
Đạm là chất gì mà mang đến năng lượng chủ yếu cho cơ thể
Nghiên cứu y học chỉ ra rằng, đạm chiếm đến 50% trọng lượng thô ở người trưởng thành (tùy theo thể trạng người béo, gầy, tỷ số này sẽ chênh lệch chút ít). Năng lượng của cơ thể được cung cấp chủ yếu bởi protein. Duy trì đủ lượng đạm cần thiết theo nhu cầu khuyến nghị, bạn sẽ luôn cảm thấy khỏe khoắn.
Đạm cũng có vai trò chính trong việc kích thích hệ tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy thèm ăn. Nếu lượng đạm trong cơ thể bị thiếu sẽ gây nên nhiều bệnh nguy hiểm như: cơ thể ngừng lớn, mỡ gan, rối loạn nội tiết, khả năng miễn dịch giảm…
> Xem thêm:
Chất đạm có trong những thực phẩm nào?
Biết được những vai trò quan trọng của đạm, bạn muốn bổ sung đạm cho cơ thể. Vậy, muốn đảm bảo đủ chất đạm thì nên bổ sung bằng cách nào?
Đạm là chất gì? Đạm từ động vật
Loại đạm phổ biến và chứa các acid amin dày đặc nhất là đạm từ động vật. Thông thường, các loại thịt gia súc, gia cầm sẽ giàu đạm nhất. Thịt càng có màu đỏ đậm thì protein càng tốt. Ngoài các loại thịt, bạn có thể chọn bổ sung đạm từ hải sản hoặc trứng, sữa. Thay đổi thực đơn ăn uống hàng ngày với các loại thực phẩm chứa đạm để đảm bảo đủ nhu cầu về protrein cho cơ thể.
Khi bổ sung đạm từ động vật, bạn nên chú ý chỉ ăn vừa phải các loại thịt. Nếu lạm dụng và ăn quá nhiều thịt sẽ khiến bạn khó giữ được cân nặng và gây áp lực lên hệ tiêu hóa, tim mạch.
Bổ sung đạm từ thực vật
Đạm từ thực vật có sẵn trong các loại đậu, vừng, lạc, ngũ cốc. Bổ sung đạm từ thực vật giúp bảo vệ cơ thể, tăng cường sức đề kháng tốt. So với đạm động vật, đạm từ thực vật có nhiều ưu điểm hơn. Nó mang đến nguồn chất xơ dồi dào và thành phần chất béo có lợi cho cơ thể.
Đạm dinh dưỡng là đạm gì?
Đạm dinh dưỡng là loại đạm được chiết xuất với hàm lượng đậm đặc, dễ hấp thu nhất cho cơ thể. Đạm dinh dưỡng nếu được tinh chế theo công nghệ thủy phân thì cơ thể có thể hấp thu trực tiếp một cách dễ dàng. Từ đó, giúp bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Hiện nay, nhờ vào sự ưu việt của đạm dinh dưỡng mà rất nhiều doanh nghiệp đã chú trọng đầu tư sản xuất loại đạm này. Mỗi doanh nghiệp khác nhau thì công thức đạm dinh dưỡng sẽ không giống nhau. Khi chọn đạm dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể, bạn nên đọc kỹ thành phần và dưỡng chất trong sản phẩm để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Đạm là chất gì? Nên sử dụng loại đạm nào tốt cho sức khỏe?
Với những phân chi tiết trên đây, hy vọng rằng bạn đã hiểu rõ về đạm là chất gì và các thực phẩm có chứa đạm. Như phân tích ở trên, đạm có 3 loại cơ bản, vậy, nên sử dụng loại đạm nào tốt cho cơ thể? Trả lời về vấn đề này, chuyên gia của chúng tôi cho biết: Chọn loại đạm tốt cho cơ thể còn tùy vào mục đích và thể trạng của đối tượng sử dụng.
Bởi, nếu cơ thể khỏe mạnh bình thường, bạn có thể ưu tiên bổ sung đạm từ thực phẩm tự nhiên. Tuy nhiên, khi cơ thể bị bệnh, hoặc, sau điều trị bệnh, bạn cần loại đạm đậm đặc hơn. Lúc đó, sử dụng viên uống bổ sung đạm dinh dưỡng lại là lựa chọn tối ưu.
Muốn bổ sung đạm dinh dưỡng, bạn nên chọn sản phẩm uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Trong số các viên uống bổ sung đạm dinh dưỡng, sản phẩm đạm thủy phân tự nhiên Bosugold của công ty Dược Hà Tây được các chuyên gia đánh giá cao. Với công nghệ đạm thủy phân tự nhiên, Bosugold giúp cơ thể hấp thu hoàn toàn dưỡng chất và bổ sung thêm các thành phần vitamin quý giá cho cơ thể. Nếu bạn muốn mua Bosugold chính hãng, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ, hotline: 1900 88 68 34.
