Trẻ suy dinh dưỡng nếu kéo dài sẽ gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc cân bằng lại dinh dưỡng và tập trung vào những dưỡng chất cần thiết sẽ giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ. Cùng Bosugold tìm hiểu các dưỡng chất và trẻ suy dinh dưỡng nên bổ sung ở bài viết dưới đây.
1. Các cấp độ ở trẻ suy dinh dưỡng:
Trẻ suy dinh dưỡng sẽ được chia theo 3 cấp độ, ở từng cấp độ trẻ sẽ có những biểu hiện khác nhau. Dưới đây là một vài biểu hiện bạn có thể quan sát được.
Trẻ suy dinh dưỡng cấp độ 1:
- Trẻ sẽ không có lớp mỡ dày dưới bụng.
- Đạt 70% đến 90% cân nặng so với những trẻ cùng độ tuổi.
- Trẻ không có dấu hiệu rối loạn tiêu hóa.
- Trẻ ăn uống bình thường, không biếng ăn.
Trẻ suy dinh dưỡng cấp độ 2:
- Trẻ có dấu hiệu gầy ở tay chân, bụng, mông.
- Lớp mỡ dưới bụng không có.
- Đạt 60% đến 75% cân nặng so với những trẻ cùng độ tuổi.
- Trẻ sẽ bắt đầu chán ăn, ăn không ngon miệng.
- Cơ thể uể oải, thiếu sức sống, tăng cân chậm.
Trẻ suy dinh dưỡng cấp độ 3:
- Nhẹ cân – cân nặng chỉ từ dưới 60% so với các trẻ cùng độ tuổi.
- Không có lớp mỡ dưới da.
- Cơ thể gầy gò, hay bỏ bữa.
- Không tăng cân, da xanh xao.
- Mặt thiếu sức sống, lười vận động.
Đây là cấp độ cao nhất và nghiêm trọng nhất ở trẻ bị suy dinh dưỡng. Nếu trẻ suy dinh dưỡng cấp độ 3 không được chữa trị kịp thời, đúng cách có thể dẫn đến tử vong.
Phụ huynh nên cân nhắc, thường xuyên quan sát chiều cao, cân nặng của trẻ đều đặn mỗi tháng. Hoặc có thể ghi chú lại số đo của trẻ từng tháng để so sánh với các tháng trước đó hoặc với các bé cùng độ tuổi để xem có sự khác biệt không, từ đó kịp thời đưa ra giải pháp.
Suy dinh dưỡng dễ bắt gặp nhất là trong giai đoạn trẻ từ 06 đến 24 tháng tuổi – đây là thời điểm nếu không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể sẽ khiến trẻ dễ rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng.
>> Xem thêm:
2. Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng:
Trẻ suy dinh dưỡng cần được bổ sung đầy đủ chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là: chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin…
BOSUGOLD sẽ cùng bạn tìm hiểu một số thực đơn sau đây:
Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng từ 06 tháng đến 12 tháng:
Giai đoạn này sữa vẫn là một món cần thiết và không thể thiếu với trẻ (sữa mẹ, sữa bột). Tuy nhiên để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho trẻ, mẹ có thể tham khảo một số cách sau:
- Pha bột cho trẻ bằng nước hầm xương, nước luộc rau củ thay vì nước sôi bình thường.
- Xay nhuyễn rau củ, các nguyên liệu như: cá hồi, thịt bò, ếch, cua đồng… cho vào cháo hoặc bột cho trẻ ăn hàng ngày.
- Khuyến khích cho trẻ ăn tối đa 3 đến 4 bữa một ngày, nếu trẻ ăn ít hãy chia thành nhiều bữa.
Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng từ 13 tháng đến 24 tháng:
Giai đoạn này trẻ đã có thể ăn được nhiều món nên thực đơn cho mẹ cũng sẽ đa dạng hơn. Khuyến khích đối với trẻ suy dinh dưỡng mẹ nên cho trẻ ăn thêm nhiều bữa phụ trong ngày.
– Bữa sáng: một ly sữa ấm 150ml – 200ml
– Bữa phụ: Cháo cá hồi + rau củ xay nhuyễn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ lon Gạo.
- 3 lát cá hồi.
- Gia vị nêm nếm: muối, ngò.
- Dầu ăn dinh dưỡng dành cho trẻ em (hoặc có thể thay bằng dầu Oliu).
Công đoạn chế biến vô cùng đơn giản:
- Cá hồi làm sạch (có thể rửa bằng muối để đảm bảo vệ sinh)
- Đun nước, khi sôi cho cá hồi vào luộc sơ, cá vừa chín tới thì tắt bếp, tách xương cá, phần thịt cá để riêng
- Vo gạo nấu cháo, trước khi tắt bếp, nêm ít muối cùng ít dầu ăn dinh dưỡng vào nồi
- Khi cháo vừa chín, tắt bếp, múc ra bát và cho phần thịt cá đã tách xương vào lúc cháo còn nóng. Trang trí thêm ngò cho đẹp mắt
– Bữa trưa: Một ly sữa ấm hoặc sữa bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Nửa trái bí đỏ
- Sữa đặc
- Sữa tươi không đường
- Đường
Chế biến:
- Cắt bí đỏ thành từng khối nhỏ, nạo bỏ hạt bên trong.
- Đợi xửng hấp vừa đủ nóng thì bỏ bí đỏ vào hấp cho chín mềm.
- Cho bí đỏ đã hấp chín vào máy xay sinh tố cùng sữa đặc và sữa tươi không đường.
- Nhấn nút xay cho đến khi hỗn hợp tan đều.
- Sau khi xay, lọc qua rây để hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Sau khi rây, bắt nồi lên bếp bỏ hỗn hợp vào để nấu với lửa nhỏ.
- Sữa bí đỏ vừa sôi tâm là có thể tắt bếp tránh làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong bí đỏ.
– Bữa chiều: cơm xay cùng thịt (tôm, cá…) + canh rau đay
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Gạo
- Thịt
- Cà rốt, khoai tây
- Dầu ăn dinh dưỡng
Chế biến:
- Bắt nồi nấu cơm.
- Thịt rửa sạch để ráo.
- Trong thời gian chờ cơm chín, xay cà rốt và khoai tây cho nhuyễn mịn.
- Sau khi cơm chín, bỏ vào máy xay nhuyễn cùng thịt.
- Sau khi xay cơm cùng thịt, múc ra bát và bỏ hỗn hợp rau vào, trộn đều
- Bữa tối: cho trẻ ăn nhẹ bằng súp rau củ hoặc hỗn hợp dinh dưỡng xay nhuyễn gồm: khoai tây + củ dền + nước hầm xương + thịt (gà, heo…)
Khi bị suy dinh dưỡng, trẻ rất cần bổ sung vitamin nên giữa hoặc sau các bữa ăn 30 phút, có thể cho trẻ ăn thêm trái cây tùy theo sở thích. Chia các bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày.
Mẹ cũng có thể trang trí bữa ăn sao cho thật bắt mắt để kích thích thị giác trẻ, giúp trẻ dễ tiếp cận với món ăn hơn.
Trên đây chính là thực đơn khi bé bị suy dinh dưỡng mà BOSUGOLD muốn chia sẻ cùng các bạn. BOSUGOLD hy vọng với thực đơn trên, sẽ có thêm thật nhiều món ngon để mẹ có thêm nhiều sự lựa chọn cho các bé.
———————————————————–
BOSUGOLD tự hào là sản phẩm đầu tiên chứa nguồn đạm thủy phân tự nhiên, cung cấp trực tiếp nguồn Đạm cần thiết cho cơ thể mà không cần trải qua quá trình tiêu hóa mà được hấp thu trực tiếp qua ruột non. Bên cạnh đó, sản phẩm còn cung cấp tới 16 loại acid amin (trong đó có nhiều loại mà cơ thể không tự tổng hợp được như Valin, Leucin, Isoleucin, Threonin, Methionin, Lysin, Phenylalanin, tryptophan, Arginin và Histadin), giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng chỉ sau 3-5 ngày sử dụng.
